Продуктивное животноводство начинается с белков

Белковые корма — это не просто основа рациона животных, но и фундамент, на котором строится продуктивное и устойчивое животноводство. С развитием отрасли животноводства в России растет и спрос на качественные кормовые добавки. Этот процесс сопровождается увеличением объемов производства мясокостной и рыбной муки, растительных белков, таких как соевые и подсолнечные шроты, а также активизацией экспортных поставок. Как производители кормов справляются с новыми вызовами и какие перспективы открываются для животноводов?

Животные протеины - основа роста продуктивности животноводства

Производство животноводческой продукции требует высококачественных кормов, где белковые добавки играют ключевую роль. В 2024 году производство мясокостной муки в России достигло 730,5 тыс. тонн, увеличившись на 4% по сравнению с предыдущим годом. Этот рост отражает стабильно высокий спрос на продукцию, которая является важным компонентом кормов для птицефабрик, свиноводческих и молочных ферм.

Мясокостная мука остается незаменимой благодаря своему высокому содержанию легкоусвояемого белка, минералов и аминокислот, необходимых для быстрого роста животных, укрепления их иммунной системы и увеличения надоя или прироста массы.

За последние пять лет объемы производства мясокостной муки увеличились на 35%. Это особенно важно в условиях растущей конкуренции среди фермерских хозяйств, которые стремятся сократить издержки, одновременно повышая продуктивность. При этом объемы производства прочих мук, таких как кровяная и перьевая, также демонстрируют стабильный рост. Хотя их доля на рынке пока невелика, высокие темпы развития этого сегмента дают основания прогнозировать дальнейший рост.

Средняя цена на мясокостную муку в 2024 году достигла 55,1 руб./кг, увеличившись на 6% за год. В долгосрочной перспективе рост цен составил 58%, что подтверждает рентабельность данной продукции. Рыбная мука, несмотря на снижение объемов производства, сохраняет свою значимость для специализированных хозяйств. В 2024 году ее цена составила 144 руб./кг, что на 44% выше, чем годом ранее.

Россия активно наращивает экспортные поставки рыбной муки, направляя до 75% объемов в Китай и Южную Корею. В то же время объем импорта мясокостной муки остается минимальным — всего 6 тыс. тонн в 2023 году, что свидетельствует о практически полной самодостаточности российского рынка.

Для животноводов это открывает перспективы стабильного снабжения качественными кормовыми добавками при минимальной зависимости от внешних поставщиков. Это особенно важно в условиях нарастающей нестабильности на международных рынках и повышения цен на импортную продукцию.

Растительные протеины - драйвер устойчивого животноводства

Растительные белки играют не менее важную роль в рационе сельскохозяйственных животных, особенно крупного рогатого скота. Производство жмыхов и шротов в России демонстрирует устойчивый рост, достигнув 14,5 млн тонн в 2024 году — на 8% больше, чем годом ранее. Это стало возможным благодаря увеличению посевных площадей под технические культуры и внедрению современных технологий переработки.

Подсолнечный шрот занимает первое место по популярности среди растительных белков, обеспечивая 56% от общего объема производства. Его сбалансированный состав делает его незаменимым компонентом кормов для коров, свиней и птицы.

Соевый шрот, хотя и уступает подсолнечному по доле рынка (32%), занимает стратегически важное место благодаря своей высокой питательной ценности. Эти два продукта дополняют друг друга, обеспечивая фермеров надежными источниками белка.

Россия активно увеличивает экспорт растительных белков, что подтверждается ростом экспортных поставок на 68% за последние пять лет. Основные покупатели российской продукции — Беларусь, Турция и Китай. Тем не менее, транспортные барьеры и логистические сложности, такие как нехватка подвижного состава, остаются вызовом для производителей.

Для фермерских хозяйств растительные белки становятся ключевым инструментом в достижении высокой продуктивности. Их использование позволяет оптимизировать рацион, улучшить здоровье животных и снизить расходы на корма.

Соя - универсальный источник белка для животноводства

Соя занимает центральное место среди растительных белков, благодаря высокому содержанию белка и универсальности в использовании. В 2024 году рынок сои в России достиг 9,7 млн. тонн, что на 12% больше, чем годом ранее. Такой рост обусловлен увеличением посевных площадей, особенно в регионах с благоприятными климатическими условиями, и расширением перерабатывающих мощностей.

Большая часть сои перерабатывается в шрот, который используется в кормлении всех видов сельскохозяйственных животных. Высокий уровень переваримости белка и сбалансированный аминокислотный состав делают соевый шрот идеальным компонентом для рациона молочного скота, птицы и свиней.

Цены на соевый шрот остаются относительно стабильными, несмотря на внешнеэкономические факторы. Это связано с активным развитием внутреннего производства, что позволяет снизить зависимость от импорта. Для животноводов это означает большую предсказуемость в планировании расходов и обеспечение кормами высокого качества.

С учетом растущего спроса на животноводческую продукцию, соя будет продолжать играть важную роль в обеспечении продовольственной безопасности. Внедрение современных технологий переработки, расширение посевных площадей и развитие логистической инфраструктуры позволят России укрепить свои позиции на мировом рынке.

Рынок кормовых белков находится на подъеме, предлагая животноводам новые возможности для повышения продуктивности и сокращения затрат. Будь то животные или растительные протеины, российская продукция демонстрирует высокое качество и конкурентоспособность. Сбалансированное развитие этих сегментов, поддержка со стороны государства и устранение логистических барьеров помогут сделать Россию одним из мировых лидеров в производстве кормовых добавок.

Животноводы, в свою очередь, смогут использовать эти возможности для увеличения производительности своих хозяйств, обеспечивая устойчивое развитие отрасли и повышение качества продукции для потребителей.

Источник: «АПК Эксперт. Животноводство. Птицеводство»